Studieresurser del 3

Personlig omställning

Ett hållbart samhälle bygger på människor som lever med kraftigt minskad konsumtion. Hur? Här får vi goda exempel och lär oss hur vi utvecklar en ny kultur som håller.

Innehåll:

Se också:

Studieresurser del 1: Människan på en begränsad planet om samhällets klimat-, resurs- och miljöproblem.
Studieresurser del 2: Goda exempel om kommuner, företag och individer som visar vägen.
Kursen Hushålla med jordens resurser med introduktionshäfte, bok (pdf), studieplan med handledning, litteratur mm.
Litteraturlistan till boken Hushålla med jordens resurser ämnesvis.
Hur ställa om? En ”matsedel” för handling (ur boken Hushålla med jordens resurser)
www.alternativ.nu. Praktisk kunskap om självhushållning i tidningen Åter, böcker, online handbok och diskussionsforum.
Omställningsutbildning. Bl a, videoföreläsningar/kurser på nätet.
Litteratur Omställning Sigtunas katalog av utvalda böcker.
Artiklar Omställning Sigtunas katalog av utvalda tidningsartiklar.
Filmer Omställning Sigtunas katalog av utvalda filmer.
Länkar Omställning Sigtunas katalog av utvalda länkar (som inte platser någon annanstans under ett ämne).

Mat som bevarar naturens (och därmed vår) hälsa

The Dirt Cure: Growing Healthy Kids with Food Straight from Soil, Maya Shetreat-Klein MD, 2016. Recension.
Så äter vi 2050, SvD 17/10/2014.
What the Hunter-Gatherers from ‘In Defense of Food’ Can Teach Us About Our Diets, civileats.com, 30/11/2015. Föreläsning Michael Pollan.
Hur liten kan livsmedelskonsumtionens klimatpåverkan vara 2050? (pdf) visar bl a utsläpp från olika typer av mat. Flera SLV rapporter om mat och miljö.
Home cooking might be the single best way to improve your health, YES Magazine.
slangintematen.se. Konsumentföreningen, Stockholm, film mm om ta tillvara maten.
stoppamatsvinnet.nu. Livsmedelsverket. Siffror mm.
Vinn på svinn, hemkunskapsläraren Märit Östberg jobbar med ICA handlaren.
If everybody hates wasting food, why do we do it (and how can we stop)?, Ensia.
Många länkar med fakta och praktiska råd.
Om maten vi äter, P1 Plånboken, 25/12/2013. Om matkulturförändringar.
Miljöpåverkan från animalieprodukter-kött, mjölk och ägg, Livsmedelsverket, 2013. Sammanfattning. Matrekommendationerna kolliderar, Svd, 20/11/2013.
Köttguiden.se (WWF). Fiskguiden (pdf) (WWF).
Vi äter 25 procent mer kött än rekommenderat, LTH, 28/11/2013.
The number one thing each of us can do to protect biodiversity, Ensia, 20/10/2015.
Fakta och bakgrund om att äta mindre kött och animaliska produkter.
UNEP Assessing global land use: balancing consumption with sustainable supply (pdf), 2014. Kött- och mjölkkonsumtion måste minska pga brist på mark. Recension-Reuters.
Livestock–Climate Change’s Forgotten Sector (pdf), Chatham House, 2014. Guardian.
Spinning Food, Friends of the Earth, 2015. Industrins försök att vända konsumenterna bort från organisk mat. Artikel.
manna.nu, utställning om ekologisk mat med artiklar, film, andra resurser.
MUMS Miljömat. Råd och recept på klimatsmart och hälsosam mat.
Folkhälsoguidens S.M.A.R.T. mat. Utbildnings material för klimatsmart/hälsosam mat.
Tre åsikter om kosten (Vilken mat är bäst för klimatet och vår miljö?). DN mars 2012
Lokalmat, närmat, CSA m fl nya sätt att minimera matens fotavtryck och höja dess kvalitet. Omställning Sigtunas sida Goda exempel: mat, odling, jordbruk.
Top Ten Healthy Yet Cheap Organic Foods, Nation of Change, October 2012. Ytterligare tips från dokumentärfilmen Foodstamped.
Bönor (kokta och mossade) blandat med köttfärs 50/50 smakar som kött men har halva resursbelastningen. Se P1 programmet Tekniksafari 28/6/2013.
Jorden vi äter SLU Professor Erik Steen föreläsning 2012 om ekologiskt jordbruk.
Jorden vi äter, Ann-Helen Meyer von Bremen, Gunnar Rundgren, Naturskyddsföreningen, 2012. Podcast. Författarnas blogg.
Mat & Klimat, Johanna Björklund m fl, 2008.
Makten över maten – MUDI MUMS, Miljöförbundet Jordens Vänner 2007. Förklarar hur stora multinationellaföretag har förvandlat vår mat och matvanor och hur man kan välja miljömässigt bättre och hälsosammare alternativ.
Matens pris, Malin Olofsson, Daniel Öhman, 2011. Sverigesradio blogg med text och video av författarna om den ekologiska, etiska och hälsomässiga kostnaden av billig industrimat.
Den Hemliga Kocken, Mats-Eric Nilsson, 2009. Avslöjanden om vad ”hemlagad” fabriksmat innehåller (och inte innehåller). Om modern matproduktion i rostfria blandningsfabriker där billiga ingredienser såsom socker, fett och salt ersätter dyra riktiga ingredienser såsom kött, fisk, smör och frukt och där konsistensgivare, smakförstärkare, konserveringsmedel mm tillsätts för lång hållbarhet.
Döden i gryten, Mats-Eric Nilsson och Henrik Ennart, 2010. Fortsättningen om matproduktion, hur ett fåtal stora spelare med närmast monopol styr vad vi äter både i offentliga institutioner (sjukhus, skola, vården, hemtjänst mm) och privat.
Saltad nota. Om matfusket – från gatukök till gourmetkrog, Mat-Eric Nilsson, 2013. Svd artikel 19/8/2013. SvD artikel 20/8/2013. Hur smak manipuleras.
Matupproret: vägen till god och näringsrik mat på skolor, sjukhus och äldrevård, Camilla Sparring, 2010. En aktivist från Dalarna som gör något åt saken!
Fed Up, 2014. Genom bl a intervju med läkare/forskare, förklarar filmen hur fetmaepidemin i USA och världen berör på sockret som tilläggas i en stor del av vår mat. Filmen anklagar socker- och matindustrin för att förstöra hälsan för miljarder människor. Recension Guardian. Recension NY Times.
Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us, Michael Moss, 2013.
Food Politics: How the Food Industry Influences Nutrition and Health, Marion Nestle, 2007.
Svart jord, Gunnar Lindstedt, 2010 om jordbrukets begränsade möjligheter att producera all den mat och allt bränsle som alla vill, och det i en framtid med dyr olja. Om industrijordbrukets och matindustrins koncentration i ett fåtal händer som bl a köper upp jord utomlands, så kallad ”land-grabbing”.
WWF www.wwf.se, om matens påverkan på jorden, t ex palmolja, soyaodling mm
Mat- och Jordbruksnätverket inom Naturskyddsföreningen arbetar för uthållig jordbruk. Länkar till föreläsningar, goda exempel mm.
www.renakerrenmat.se arbetar för slamfriodling för att undvika tungmetaller och andra gifter i slammet som sprids ut på en del av åkrarna i vårt land.
Mat & Klimat (Svenskt Sigill och LRF) www.matochklimat.se/Konsument/, råd, frågor och svar, referenser till olika rapporter och livscykelanalyser.
Hungry Planet av Peter Menzel, Faith D’Aluisio, 2005. What the world eats: bilder från boken på en veckas mat uppställd av familjer runt om i världen.
Just Eat It film om maten som slängs i onödan och vad vi kan gör åt detta. TheArtsGuild. Matinee. Digital Journal.
Food, Inc, film (93 min) kritik av matindustrin i America.
Our Daily Bread, film om industrimatproduktion i Europa (92 minuter, ingen röst).
Taste the Waste, film 2011. 50% av den odlade maten slängs bort i alla led från skörd till konsumenten hemma.

Hälsan och maten:

Comparing 8 healthy diets (pdf). Affisch från Yes! Magazine.

Se också Studieresurser del 1: hälsa.

Hur kött och fisk belastar miljön:

Meatrix (klicka på Filmer), kortfilm (5 min) om fabriksuppfödning av djur.
Killing fields: the true cost of Europe’s cheap meat, film (10 min) om djurfoder som i Sydamerika innebär avskogning och utslagning av småbönder.
Hållbara konsumtionsmönster, Naturvårdsverket, 2015. Kap 3, tabell s 26. Artikel DN.
Att äta mindre kött allas ansvar, SvD, 11/2/2014.
Nötköttet är den största miljöboven, SvD 3/5/2013.
A new method against genetically modified salmon: Get retailers to refuse to sell it, Washington Post, 18/10/2013.
Den globala köttexplosionen–effekter för människors hälsa och miljön, KSLA seminarium 7/5/2012. Forskningspresentationer bl a om cancerrisk med rött kött.
Hund- och kattmat har en klimatpåverkan. Ursprungsartikel.
Meat makes the planet thirsty, NY Times, 7/3/2014.
Tyst hav, Isabella Lövin, 2009, om utfiskning och fiskepolitik i EU och Sverige.
Looting the Seas, ICIJ, internationella grävande journalister om utfiskning.
Räkodlingens ekokostnader (klicka på Bräckt > Mangrove > Räkodling).
Meat the Truth film (77 min) om köttproduktionens del i klimatförändringen.
Sea the Truth film (58 min) om utfiskning och försvinnandet av arter.
End of the Line film (75 min) om utfiskning.
Edible Insect Market Hindered by Legal and Cultural Barriers in Spain, Tierramérica, 1/7/2013. Om insektsodling för djur- och människoföda.
Svensk mat- och miljöinformation SMMI, förening för bl a mindre kött i dieten.
Köttfrimåndag, kampanj för en köttfri dag i veckan hemma, i skolan, kommunen osv.
meat.org, förespråkar vegetarisk diet pga djurplågeri, klimatutsläpp mm.
Mangroveskog minskar CO2-utsläpp, Illustrerad Vetenskap, 26/11/2011. Mangroveskog skövlas framförallt för att starta odling av tigerräkor.
Whole Foods, Trader Joes ban GMO salmon, San Francisco Chronicle 20/3/2013.

Hur flaskvatten belastar miljön:

Bottled and Sold: The Story Behind Our Obsession with Bottled Water, Peter Gleick, 2010. Artikel 1. Artikel Guardian. Bokens hemsida.
The Story of Bottled Water animerad film (8 min ) från The Story of Stuff projekt.
Last Call at the Oasis, 2011 (139 min). Dokumentär om vattenbrist i världen. Hemsida.

Utnyttja restmat:

Restresan: i att bättre ta hand om mat, Sabine Håkansson, 2008, 75s. Recension.
Se rester som en tillgång, DN 17/7/2008.
Resursbevarande matlagning, tips från Gunnel Pettersson.

Närmat: odling, stadsodling, att producera och handla lokalmat till sig själv och andra:

Salad Garden, en liten, enkel upphöjd odlingskärl med frosttak och djursäkert.
www.tillvaxt.org: nätverk som planterar frukträd och bärbuskar i städerna.
Stadsodling, examensarbete, Marina Queiroz, SLU, Ultuna, 2009.
Matparken – Grönsaksodling i Gottsundagipen, Uppsala. Circa 25 personer i fyra grupper som odlar tillsammans på kommunens mark. Matparkens blogg.
Stadsodling, SvD, 8 artiklar, första 18/6/2012.
Sigtuna närmat, Omställning Sigtuna projekt
FAO greencities projekt
Se också menyn Goda exempel: Mat/odling

Kokböcker, recept, matlagningsmetoder:

Mat som det är någon mening med, Alftaköket. Fokus på hälsa och traditionella svenska råvaror.
Manna – en medveten kokbok. Carola Magnusson, 2005. Fokus på enkelhet och lokala råvaror. Se också 56 enkla ekorecept – Carola Magnussons bästa, 2012.
Bonniers kokbok, gamla upplagor beskriver matlagning från råvaror i st f halvfabrikat.
Miljömat hemsida. Veckorecept på klimatsmart hälsosam mat säsongsvis. Även veggo.
Energieffektiv matlagning. Enkla sätt att spara energi och stress i köket.

Se också Goda exempel: jordbruk, mat, Naturskyddsforeningen: Gron-guide och WWF-Sverige. För beräkning av utsläpp mm se Ekologiskt fotavtryck.

Livskvalité med litet fotavtryck i naturen

Politikerna blundar för att vi måste ändra livsstil, Staffan Laestadius, SvD 11/7/2016.
Bioethicist: The climate crisis calls for fewer children, TheConversation, 12/9/2016.
Caminos hållbarhetsdag 2016: Framtiden är enkel! Föreläsningar minimalism.
How far can we get without flying? YES Magazine, 2016. Om flyg och mycket mer.
Klimatomställning Göteborg 2.0: Tekniska möjligheter och livsstilsförändringar (pdf), Mistra, 2014. Föreläsning (20 min). Low-Carbon Gothenburg 2.0. Klimat, konsumtion och det goda livet (pdf) presentation, Fredrik Warberg, 2014.
Hyrsamhället är här, KTH, 12/12/2014. Att dela i st f att äga har fördelar. Filmen Dela är det nya äga.
The Story of Stuff (20 min film). Flera bra, pedagogiska kortfilm finns på sajten.
Ten everyday products with hidden costs, The Courier, 17/3/2016.
William Morris tankar om hemmet och konsumtion (5 min video)
Living with less, Graham Hill (6 min TED film). Om att agä mindre och bli mindre ägd.
The 97-Year-Old Physician’s Advice On How To Live Well, Japan Times 24/5/2009.
Sustainable Happiness: Live Simply, Live Well, Make a Difference, Sarah van Gelder, Yes Magazine, 2015. Antologi om ett meningsfullt samt hållbart liv.
New Slow City: Living Simply in the World’s Fastest City, William Powers, 2014. Artikel. Recension 1. Recension 2. Recension 1 och 2 är bloggare som lever lite enklare.
Happiness, Richard Layard, 2006. Varför vi inte blivit lyckligare de senaste 50 åren med förslag till välfärdsstatens omriktning. Sammanfattning. Recension UC Berkeley. Recension Guardian. Hemsida med litteratur och Layard föreläsningar. Video (3 min).
The Joy of Less, A Minimalist Living Guide: How to Declutter, Organize, and Simplify Your Life, Francine Jay, 2010.
A Mom’s Guide to Decluttering: Why My Kids Gave Up Almost All Their Toys, Yes Magazine, 28/7/2015. Shannon Hayes hemsida: theradicalhomemaker.net.
Lycka kan ge nytt perspektiv till klimatfrågan, Kvalitetsmagisinet 28/11/2011, om större lycka när man minskar sin ekobelastning.
Livsviktigt: grön väg till hälsa, Mats Hellmark, Naturskyddsföreningen, 2006. Om vad naturen och hållbara vanor ger som inte dagens konsumism kan ge.
Konsumtionsboken, Miljöförbundet Jordens Vänner, 2009. Om skadligheten av vår konsumtion och hur man kan minska den genom att vara medveten om vad man gör.
Gryning över Kalihari, Lasse Berg, 2005. Recension SvD.
Jorden vi ärvde, 2008. Om klimat, konsumtion och livsval, 2008, en antologi med bl a Erika Dahlén, Svante Axelsson, Lasse Berg, David Berglund, Katarina Bjärvall.
Tio tankar om tid, Bodil Jönsson.
Konsten att vara snäll, Stefan Einhorn. Om att finna lycka genom att vara en god medmänniska.
Att välja glädje, Kay Pollak. Om att se sina möjligheter och ta makten över sitt liv.
Lycka, Dalai Lama.
The Economics of Happiness, film (67 min), Helena Norberg-Hodge, 2011. Forskare, aktivister och entrepreneurer om omställning från konsumtion/globalisering till hållbarhet genom kulturbevarande lokalekonomi. Recension. Recension 2. Recension 3.
Simplicity Parenting: Using the Extraordinary Power of Less to Raise Calmer, Happier, and More Secure Kids, Kim John Payne, Lisa Ross, 2009. Familjterapeut som förordar förenkling i barnens liv för ökad harmoni och hälsa för alla i familjen.
Rik på riktigt, Fredrik Warberg, Jörgen Larsson, 2005. Recension.
Vill ha mer: om barn, tid och konsumtion, Katarina Bjärvall, 2005-10.
Växla ner! 77 sätt att leva bättre på mindre, Karin Lilja, 2009.
Minimalism, Lyckobloggen.se, om att leva lyckligt med färre saker, mindre bekymmer.
New Slow City: Living Simply in the World’s Fastest City, William Powers, 2014. Artikel. Recension 1. Recension 2.
The CleanBin project, ett par berättar om sitt förenklat liv. Film: Clean Bin Project och Just Eat It om maten som slängs i onödan.
Ny studie visar klimatnyttan av secondhand, IVL 10/5/2013. Rapport pdf.
Unna dig något du inte har råd med, Expressen. Om delningssystem såsom bilpooler.
Skingra myter om hållbar konsumtion, 2013, Oksana Mont, prof Lund. Presentation. Video (24 min). Hemsida med länkar: Sustainable consumption and production.
What’s Mine Is Yours: The Rise of Collaborative Consumption, Rachel Botsman, 2010. The case for collaborative consumption (video 16 min ). Guardian artikel. Hemsida.
The Greater Good, UC Berkeley, hemsida om lycka, altruism mm baserad på vetenskap.
Falling Behind, Robert H. Frank. Forskning om psykologin, rädslan och klasstillhörighet, starka drivkrafter i samhället.
Klimatomställningen och det goda livet, Naturvårdsverket 2011. Arbetstidsförkortning, mindre stress, stadsförtätning med kortare resor, mm ger ökad lycka.
”Vinter i P1” i SR, Fredrik Lindström, 26/12/2013 (efter 42 min) om konstgjorda behov som skapas för att få oss att konsumera mera och bli beroende.
Living with Less. A Lot Less. NY Times 9/3/2013.
What’s Your Consumption Factor? NY Times. Artikel av Jared Diamond, författaren till Undergång och Vete, Vapen, Virus.
Hur vi kan leva hållbart 2030 (pdf), Christer Sanne, KTH forskare, 2012. Skiss för en hållbar framtid med god levnadsstandard och välfärd. Slide presentation. Artiklar. Föreläsning, Steg3, 2014. Essä Mitt Europa. Keynes barnbarn, 2007.
Keynes barnbarn, Christer Sanne, KTH forskare, 2007. Analys av konsumtions-samhällets miljöproblem, psykologi, drivkrafter. Problemen minskar om tillväxt tas ut i form av kortare arbetstid och ökad välfärd (vård, skola, omsorg). SvD. TCO.
Bortskänkningswebbplatser där man kan skänka bort och hitta gratis möbler, prylar, kläder mm: Bjussa.se

Se också Den inre människan och Goda exempel: konsumtion. För kortfattade fakta och enkla konsumtionsråd, se Naturskyddsforeningen: Gron-guide och WWF-Sverige.

Mot ett avfallsfritt liv

Reuse It: The Movie (video 12 min). Återanvändning med fokus på byggnadsmaterial.
Waste Not! (23 min), bok Rainwater Harvesting, Brad Lancaster, 2013. Förvandla avfall till resurs: dagvatten, energi, komposttoalett mm. Harvestingrainwater.com.
Zero waste home, blogg med många tips. Zero waste home forum med ännu fler tips.
The CleanBin project, ett par berättar om sitt förenklat liv med lite sopor som mål.
The Story of Electronics (8 min video) om farligt innehåll i elektronik som är designad för kort livslängd, inte går att reparera, avfallet exporteras, mm.
Drivkrafter för konsumtion av elprodukter, Naturvårdsverket 5/11/2013. Rapport.
China puts up a green wall to US trash, Christian Science Monitor, 19/6/2013.
Dictionary of Environmental Science and Technology, Andrew Porteous, 2008. Omfattande, detaljrik, pedagogisk. Högt rekommenderad för studenter/klassrum. Beskriver industriella processor t ex med kemikalier och avfallshantering.
Skräp, Mattias Hagberg, 2009.
Waste: The Dark Side of the New Coffee Craze, East Bay Express, 21/8/2013. Compostable coffee pods, Guardian, 13/4/2016.
Where do old cell-phones go to die? NY Times, 4/5/2013. Återvinnings farlig sida.
America Needs a Bunker to Store Its Mountain of Toxic TVs, Wired, 24/3/2014.
Manufactured Landscapes, Edward Burtynsky, film (90 min, utan röst) om baksidan av vårt samhälle, gruvor, avfall och återvinning i Kina. TED-talk (34 min). Youtube.
Toxic Tanneries, Human Rights Watch, 2011. Rapporten kritiserar hälsofarligt arbete och utsläpp i floden vid en läderfabrik i Bangladesh. Video (4 min).
A Black Mound of Canadian Oil Waste Is Rising Over Detroit, NY Times 17/5/2013.
Plast i havet, film (10 min) av forskare om hur fisk och fåglar skadas av plast i havet.
www.naturvardsverket.se, info om tillståndet i miljön i Sverige.
RBM to bury its radioactive headache, The Mercury, 13/2/2013.
Europe’s ship-breaking proposals may be illegal, The Guardian, 13/2/2013.
Some plastics should be classified as hazardous, Los Angeles Times, 13/2/2013.
www.sopor.nu om sopor, sortering mm.
recycla.se återvinning i Sverige (företag)
vågbrytarenstockholm.se, info om lågenergilampans problem, bl a ingen återvinning.
Blöjfri bebis/EC metoden, om tidig övergång till potta. Infant Potty Training: A Gentle and Primeval Method Adapted to Modern Living, Laurie Boucke, 2008. Diaper Free: The Gentle Wisdom of Natural Infant Hygiene, Ingrid Bauer, 2006. The Diaper-Free Baby: The Natural Toilet Training Alternative, Christine Gross-Loh, 2007.
Svenska EnergiAskor AB, bransch organisation för hantering av aska från energiproduktion. Ett osynligt men stort avfall. Endast en del kan återanvändas.
Sewage Sludge, film (16 min) om det farliga med att sprida slam på åkrar/i naturen.
oneplanet.se. Sörab ABs sajt om återvinning för skolan mm med länkar på filmer, lagstiftning, företag.
Cosmetics Product Data Base: produkter som innehåller cancerframkallande ämnen.

Se också Goda exempel: avfall, kemikalier. För beräkning av utsläpp mm se Ekologiskt fotavtryck. För kortfattade fakta och enkla råd, se Naturskyddsforeningen: Gron-guide och WWF-Sverige.

Mot ett kemikaliefritt liv

Treehugger.com. Många kemikaliefri, enkla metoder för hemmabruk. Här är några: The ”No shampoo” experiment. 62 Uses for vinegar. 18 Uses for vinegar.
Parabener i badrumsskåpet, skoluppgift med hemkunskaps- och kemilären i Jämtland.
Chemistry life hacks, 1-5. Enkla hemmatips på video, American Chemical Society.
Zero waste home, blogg med många tips. Zero waste home forum med tips på t ex rengöringsmedel, hygien produkter, mm.
EWG Skin Deep. Information om tusentals hygien- och kosmetikprodukter.
Household Chemicals and Diabetes: A Surprising Link, MD, 2/12/2016.
gunnarlindgren.com. Artiklar, nyhetsbrev, boken Arvet och utförliga data om hur kemikalier sprids i vår mat och omgivning från bl a slamspridning.
Makt, plast, gift & våra barn, Ethel Forsberg, 2014. Recension Naturskyddsföreningen. Recension SvD. Recension Miljö-Utveckling.
Toxin Toxout: Getting Harmful Chemicals Out of Our Bodies and Our World, Bruce Lourie, Rick Smith, 2014. Recension.
How I discovered a coffee pot was making my patient sick, QZ.com, 3/4/2015.
The mystery consequences of chemical overload, Sydney Morning Herald, 19/5/2014.
Chemical Exposures: Low Levels and High Stakes, Nicholas Ashford, Claudia S. Miller, 1998. Forskning om ”cocktail” av kemikalier (multiple chemical sensitivity, MCS).
Healthy Building Network, amerikansk stiftelse för friska byggnadsmaterialer.
Watchdog Warns Of ’Dirty Dozen’ Hormone Disruptors, Huffingting Post, 28/10/2013.
Scientists Call for End to Cosmetic Insecticide Use After Bumblebee Genocide in Oregon, Nation of Change, 30/6/2013. Kommuner och hushåll minskar sin besprutning med insektsgifter.
environmentalhealthnews.org. Nyheter om miljögifter, kemikalielagstiftning mm runtom världen. Hög kvalitet i artiklarna och ger ut en nyhetsbrev.
Dictionary of Environmental Science and Technology, Andrew Porteous, 2008. Omfattande, detaljrik, pedagogisk. Högt rekommenderad för studenter/klassrum. Beskriver industriella processor t ex med kemikalier och avfallshantering.
Förgiftad: om kemikalierna i vardagen och det dolda hotet mot vår hälsa, Rick Smith och Bruce Lourie, 2011. Om farliga kemikalier t ex ftalater, BPU, PCB etc, hur de finns överallt och något om vad man kan göra för att bli mindre påverkad.
Underkastelsen (90 min), Stefan Jarl, 2010. Forskare berättar om de hundratals syntetiska kemikalier vi alla idag bär i vårt blod och som påverkar vår hälsa och livskvalité. Recension DN. Aftonbladet. Youtube (del 2).
Tyst vår (Silent Spring), Rachel Carson, 1961. Klassiker om DDT och andra bekämpningsmedel som utrotat så många fåglar och insekter. Slut på förlaget, finns på engelska Silent Spring. Artikel i Expressen.
The Story of Cosmetics (8 min film) om innehållet i hygienprodukter och brist på reglering av dessa.

Se också Studieresurser del 1: hälsa, och Goda exempel: avfall, kemikalier. För kortfattade fakta och enkla råd, se Naturskyddsforeningen: Gron-guide och WWF-Sverige.

Energi: bättre beredskap, ekonomi och hälsa

Sustainable Energy: Without the Hot Air, David Mackay, UK 2009, Cambridge. En pedagogiskt encyklopedi med data för konsumentprodukter, bilen, flyget samt för energiproduktionen (olja, kol, kärnkraft, vind, sol mm). Synopsis. Pdf gratis. Recension.
Inhabitat: Energy. Massor med länkar till ny teknik inom förnybar energi.
Waste Not! (video), bok Rainwater Harvesting, Brad Lancaster, 2013. Förvandla avfall till resurs: dagvatten, energi, komposttoalett mm. Harvestingrainwater.com.
Energistatistik (konsumtion, import, export) per land hela världen, ger en bra överblick. Se också Carma databas över världens kraftverk.
Eluppvärmd villa med solceller på taket. 2012
Hus-i-hus, en villa med ett skal omkring som håller värmen likt ett växthus. 2012
Luftsolfångare, ett billigt och bra sätt att spara energi samtidigt som man förbättrar sin komfort (mer ventilation). Sigtuna.se. Exempel produkt att köpa.
Freedom in 704 square feet (Litet hus på 70 kvm) i Oregon, NY Times, 22/1/2014.
Hus med glashölje utanpå (som jätteväxthus!): –www.ecorelief.se/bilder.aspx (klicka på Bilder) –www.vk.se/Article.jsp?article=142457 (klicka på ”Se fler bilder” i slutet av artikeln)
Solar Town USA, film (54 min) Brian Kosisky, 2009. Om Soldiers Grove, USA och andra orter som bygger om för att klara sig själva, sänka energianvändningen och bli uthållig. Recension Oprah Winfrey.com. Soldiers Grove, Wisconsin, USA (bild/text). Husen i Soldiers Grove använder passiv solaruppvärmning i husvindarna.
Passivhus www.passivhuscentrum.se
Ulf Bolumlid berättar för P1 Klotet hur han installerat solceller, batterier och vindkraft på villan för att bli nästan helt oberoende av elbolagen och fossilenergi.
Johan Ehrenberg visar upp sin demonstrationsanläggning med olika sorters vindkraft och solceller för villor och liknande småskaliga ändamål.
Inspirationgreen.com. Exempel på lerhus, nergrävda växthus, hembygda enkla kakelungnar och mycket mer, allt med bilder, länkar och enkla beskrivningar.
The Wonderbag, ett enkelt och energisnålt sätt att laga mat. Se också energisnålmatlagning.
U.S. Department of Energy: Building Technology. Exempel på energisnåla hus. Solar decathalon: architekttävling för energisnåla småhus.
Vindkraften ersätter Barsebäck, Ny Teknik, 9/12/2011
Vattenfall gör vätgas av vind, Energikanalen, 12/2011. Om att balansera vindkraften.
Energy Roadmap 2050 (dec 2011), 20 s, engelska/DE/FR. EU-kommissionens färdplan som visar olika energipolitiska scenarier för EU fram till 2050.
Solel kan bli lika stort som vindkraft i Sverige, GP 5/12/2011
www.energybulletin.ne, nyheter och resurser om energiförsörjning i världen. Se också ASPO Sverige på svenska.
USA dubblade solkraftsinstallationerna 2011, M-Teknik, 3/2012.
SolTech. Taktegel i glas med solcel eller vattenelement under ger värme eller el.
Solarventi.se. Luftsolvärmare för fritidshus och villor. (En bland flera leverantörer)
Solel Sala Heby. Ekonomisk förening med egen solcellsproduktion av el lokalt i kommunen. Medlemmar från andra kommuner också välkomna. Modell för att starta förening i den egna kommunen.

Se också Studieresurser del 1: Energi, oljetopp, Goda exempel: Bostäder och Goda exempel: Energi. För kortfattade fakta och enkla råd om energibesparing se Naturskyddsforeningen: Gron-guide och WWF-Sverige. För beräkning av utsläpp mm se Ekologiskt fotavtryck och för bil-och flyg, Transporter (nedan).

Transporter: hälsofrämjande, resurssnåla, minskade behov

Se också Goda exempel: transport med bl a elbil, elcykel m fl bättre transportmedel.

Flyg:

Så snabbt smälter du isen i Arktis, DN 5/11/2016.
En obekväm sanning om det ohållbara flyget, Extrakt, 3/6/2016. Forskare.
How far can we get without flying? YES Magazine, 2016. Om flyg mm.
Så slår julresan på klimatet, KTH, 12/12/2014. Jämförelser med tips på bra val.
Hållbara konsumtionsmönster, Naturvårdsverket, 2015. Kapitel 4 Flyg. Artikel DN.
Långresor förödande för miljön, DN 31/10/2013.
Minskad flyg nödvändig för klimatmålen, DN 3/2/2012.
Your Biggest Carbon Sin May Be Air Travel, New York Times, 26/1/2013.
www.chooseclimate.org. Räkna din koldioxidutsläpp per flygresa.

Bil:

CarbonCounter.com. Utsläpp och livscykelkostnad per bilmodell (MIT). Recension.
Jämför bilar och studera hybridbilars egenskaper för just din körsträcka och blandning av stad/landsvägskörning www.hybridcenter.org.
Pluginscam.org menar att elbilar (el, ej hybrid) bör märkas med en bensinförbrukning och koldioxidutsläpp som räknar in elproduktionen hos kraftbolaget.
www.konsumentverket.se/bilar/. Bilkostnader och utsläpp mm.
Hidden Costs of Energy (pdf, html). Konstaterar bl a elbilens höga livscykelkostnader.
Bilpool perfekt för den hållbara staden, WWF.
Inhabitat: Transportation. Massor med länkar till nyheter om elbilar, cykel mm.
Tänk om–om bilen, Jonas Jonssons uträkning av hur ett litet beteendeförändring kan lösa flera problem samtidigt.

Cykel, elcykel:

OrganicTransit.com. ELF, 3-hjuling elcykel med regntak och plats för last/passagerare!
Zbee, en liten, lättvikts elbil/moped med plats för 3 plus lite baggage. Article SvD.
Det våras för tvåhjulingen, DN 2012-03-29, om allt fler som cyklar till jobbet för frihetskänslan det ger.
Wadjda (Den gröna cykeln), långfilm om en 10-årig tjej i Saudi Arabian som bröt mot normen och lärde sig cykla. Recension. Intervju regissören.

Allmänt:

Klimatforum 2013, Naturvårdsverket och Trafikverket. Seminarie med fokus på transporter. Många goda exempel förutom rapporten Systemperspektiv på fordon och drivmedel – Hur långt räcker det?, Jonas Åkerman, 2013.
www.trafikverket.se/Privat/Miljo-och-halsa/, råd, utsläppsdata mm.
www.klimatkontot.se. Räkna din koldioxidutsläpp per år, inklusive bostad, mat, kläder, bil, flyg mm . Man kan t ex räkna med och utan flyg och se skillnaden.

Se också Naturskyddsforeningen: Gron-guide och WWF-Sverige. För beräkning av utsläpp mm se Ekologiskt fotavtryck.

Litteratur om hållbar livsstil

Hushålla med jordens resurser (pdf), Archie Duncanson, 2012. Grundbok för samtal om en hållbar framtid. Introduktionshäfte, studieplan och text som tar upp de stora frågorna samt guidar mot en naturvänlig, resursbevarande kultur i vardagslivet.
Captain Planet Foundation. Utbildningsmaterial för barn, en seriefigur hjälte. Recension.
Omställningsutbildning. Bl a, videoföreläsningar/kurser på nätet.
www.alternativ.nu. Praktisk kunskap om självhushållning. Tidningen Åter, böcker, online handbok samt diskussionsforum.
Zero Waste Home: The Ultimate Guide to Simplifying Your Life by Reducing Your Waste, Bea Johnson, 2013. Zerowasteblog.
New Slow City: Living Simply in the World’s Fastest City, William Powers, 2014. Artikel. Recension 1. Recension 2.
Naturskyddsföreningens Grön guide på internet.
EnvironmentalWorkingGroup. Konsumentguider på ett antal områden.
Tänk om, Naturskyddsföreningen, 2007. Tips för att leva grönt.
Från frustration till flow med lean@home, Lena Jarlsdotter, 2013. Att skala ned vardagen till det väsentliga, meningsfulla och glädjefult. Recension.
Klimatsmart, Lars Werner, 2010.
Klimatsmart, Mikael Persson, Bodil Sjöström, Per Johnsson, 2007.
100 sätt att rädda världen, Johan Tell, 2007. Vackra bilder varannan sida.
100 sätt att leva klimatsmart, Mattias Henrikson, Helena Jansson, 2009.
Jag skulle ha bytt till lågenergilampa i hallen, Staffan Lindberg, 2010.
GAP/GoEco/Ekoteam, Marilyn Mehlmann m fl GAP Sverige.